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| 潜力巨大的食品生物技术：转基因食品发展状况与效益 | |
| 引用本文： | 黄昆仑,许文涛,贺晓云,罗云波.潜力巨大的食品生物技术：转基因食品发展状况与效益[J].生物产业技术,2009(6):28-33. |
| 作者姓名： | 黄昆仑 许文涛 贺晓云 罗云波 |
| 作者单位： | [1]中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083 [2]农业部转基因生物食用安全检验监督测试中心,北京100083 |
| 摘 要： | 食品工业是生物技术应用的重要领域，利用生物技术可将农副产品原料加工成产品并产业化，进行二次开发形成新的产业，同时借助生物技术改造传统工艺提高产量和质量。因此，食品生物技术产业已逐渐成为食品工业的支柱，生物技术本身也将成为全球性的食物、环保和健康等问题的有效解决提供有力支撑。 |
| 关 键 词： | 食品生物技术 转基因食品 效益 潜力 生物技术应用 生物技术产业 食品工业 农副产品 |
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