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| 面包酵母细胞循环模型的实验验证 | |
| 引用本文： | 袁景淇 蒋慰孙 Bellgardt,K．H． Deckwer,W．D．.面包酵母细胞循环模型的实验验证[J].生物工程学报,1993,9(1):74-78. |
| 作者姓名： | 袁景淇 蒋慰孙 Bellgardt K．H． Deckwer W．D． |
| 作者单位： | 华东化工学院自动化研究所，上海200237；Hannover University，3000 Hannover，FRG；GBF，3300 Braunschweig,FRG |
| 摘 要： | 本文对作者早期提出的面包酵母细胞循环模型CCM进行了改进和动态实验验证。结果表明，CCM的动态特性基本与真实过程相符。基于该模型设计的酵母流加发酵最优进料控制策路的实施结果证实，CCM能够用于酵母生产的质量控制。 |
| 关 键 词： | 面包酵母 非对称芽殖 细胞循环模型 动态验证 质量控制 |
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