| 南极磷虾生物活性物质的研究进展 |
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| 引用本文： | 刘志东,曲映红,王媛,李灵智,黄洪亮. 南极磷虾生物活性物质的研究进展[J]. 天然产物研究与开发, 2012, 24(10): 1491-1495 |
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| 作者姓名： | 刘志东 曲映红 王媛 李灵智 黄洪亮 |
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| 作者单位： | 1. 上海海洋大学食品学院,上海,201306
2. 中国水产科学研究院东海水产研究所,上海,200090 |
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| 基金项目： | 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金，国家"863"计划，南北极环境综合考察专项，南极海洋生物资源开发利用专项 |
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| 摘 要： | 南极磷虾因其生活环境和方式的特殊性而具有产生新型生物活性物质的巨大潜力,也因其巨大的生物资源量和潜在的渔业价值而日益受到人们的重视。南极磷虾生物活性物质包括酶、脂质、甲壳素、生物活性肽和紫外吸收物质等。本文综述了南极磷虾生物活性物质的研究进展,并展望了南极磷虾生物资源开发利用的前景。
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| 关 键 词： | 南极磷虾 生物活性物质 进展 |
The development of the bioactive substances of the Antarctic krill |
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| LIU Zhi-dong , QU Ying-hong , WANG Yuan , LI Ling-zhi , HUANG Hong-ling. The development of the bioactive substances of the Antarctic krill[J]. Natural Product Research and Development, 2012, 24(10): 1491-1495 |
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| Authors: | LIU Zhi-dong QU Ying-hong WANG Yuan LI Ling-zhi HUANG Hong-ling |
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| Affiliation: | LIU Zhi-dong1,QU Ying-hong2,WANG Yuan1,LI Ling-zhi1,HUANG Hong-ling1 1East China Sea Fisheries Research Institute,Chinese Academy of Fishery Sciences,Shanghai 200090,China;2College of Food Science and Technology,Shanghai Ocean University,Shanghai 201306,China |
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