近江牡蛎共附生耐热真菌C051的鉴定、生理学特性及抗菌活性研究 |
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引用本文: | 吴嘉鑫,陈虹,赵程琳,雷晓凌,聂芳红.近江牡蛎共附生耐热真菌C051的鉴定、生理学特性及抗菌活性研究[J].微生物学杂志,2020(4):34-39. |
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作者姓名: | 吴嘉鑫 陈虹 赵程琳 雷晓凌 聂芳红 |
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作者单位: | 广东海洋大学 食品科技学院 广东省水产品加工与安全重点实验室 广东省海洋生物制品工程实验室 广东省海洋食品工程技术研究中心 水产品深加工广东普通高等学校重点实验室,广东 湛江 524088 |
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基金项目: | 广东海洋大学省级大学生创新项目(201610566044);广东省科技厅项目(2013B021100015) |
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摘 要: | 为进一步开发利用耐热海洋真菌,以1株近江牡蛎共附生耐热真菌C051为出发菌株,对其进行系统鉴定、生理学特性及抗菌活性研究。采用形态学鉴定并结合18S rRNA序列分析,确定菌株C051为烟曲霉(Aspergillus fumigatus)。3种培养基比较,适合基础培养基为PDA;生长温度范围为15~50℃,最适生长温度45℃,具有明显的耐热真菌特性;生长pH范围3~9,最适生长pH 6;生长盐浓度0%~16%,最适生长盐浓度3.5%,具兼性海洋真菌的特点。其发酵产物对铜绿假单胞菌(Pseudomons aeruginosa)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、交替假单胞菌属SL-1(Pseudoalteromonas sp.)、金黄杆菌属SL-4(Chryseobacterium sp.)均有良好的抑菌效果,最大抑菌圈直径达22.15 mm,为耐热海洋真菌的开发与研究提供参考。
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关 键 词: | 近江牡蛎 耐热真菌 鉴定 生理学特性 抗菌活性 |
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