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| 柚皮挥发油化学成分及对灰葡萄孢菌的抑菌活性 | |
| 作者姓名： | 叶敏 叶肖辰皓 姜珊珊 焉炳飞 |
| 摘 要： | 为探讨柚皮挥发油用于果蔬采后抑菌防腐的可能性,本研究以水蒸气蒸馏法提取柚皮挥发油,利用菌丝生长速率法测定了挥发油及其主要化学成分对灰葡萄孢菌的接触和熏蒸抑菌活性.研究结果表明,用水蒸气蒸馏法提取10 h柚皮挥发油的得率为0.32％ (w/w),挥发油密度为0.66 g/cm3.通过气质联用分析发现柚皮挥发油中有8种主要... |
| 关 键 词： | 柚皮 挥发油 化学成分 抑菌活性 灰葡萄孢菌 |
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