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| 柠檬苦素类化合物抗病原体作用及机制研究进展 | |
| 作者姓名： | 张群琳 何雅静 李甜 孙志高 |
| 作者单位： | 1. 西南大学柑桔研究所;2. 中国农业科学院柑桔研究所 |
| 基金项目： | 四川省科技支撑计划(2014NZ0062)； |
| 摘 要： | 柠檬苦素类化合物是高度氧化的三萜类化合物,对动植物病原体表现出抑制作用,具有一定的抗菌活性,将其作为一种天然的抗病原体物质具有很好的研究价值和应用潜能。本文将综述柠檬苦素类物质对病原体的影响、作用机制以及柠檬苦素类物质的吸收代谢情况,以期为柠檬苦素类化合物应用于食品、医药等行业提供基础理论参考。 |
| 关 键 词： | 柠檬苦素类化合物 抗病原体活性 作用机理 吸收代谢 |
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