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| 烟草叶片游离氨基酸含量的分析 | |
| 引用本文： | 白宝璋,马秀杰,孙晓秋,陈丹,白崧,张俊英.烟草叶片游离氨基酸含量的分析[J].氨基酸和生物资源,1994(3). |
| 作者姓名： | 白宝璋 马秀杰 孙晓秋 陈丹 白崧 张俊英 |
| 作者单位： | 吉林农业大学，白城师专生物系，内蒙古阿尔山林业局种苗场 |
| 摘 要： | 分析结果表明，烟草叶片中含有１６种以上游离氨基酸，其中谷氨酸含量最高。不同层次叶片的总游离氨基酸含量不同，从脚叶（下层）至顶叶（上层）总游离氨基酸的含量逐渐增加。此外，烟草叶片中尚含有芳香族氨基酸，其中苯丙氨酸与酪氨酸对烟叶色、香、味的形成起着重要作用。 |
| 关 键 词： | 烟草叶片，游离氨基酸 |
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