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| 新陈香榧种子同工酶、可溶性蛋白质及淀粉含量的比较研究 | |
| 引用本文： | 余象煜,李平,项华.新陈香榧种子同工酶、可溶性蛋白质及淀粉含量的比较研究[J].植物学通报,1985(5). |
| 作者姓名： | 余象煜 李平 项华 |
| 作者单位： | 杭州大学生物系 (余象煜，李平)，杭州大学生物系(项华) |
| 摘 要： | 香榧(Torreya grandis Fort.ex Lindl.)是我国特有的经济树种,它不仅材质优良,而且种子的营养成分丰富,其种仁含油率很高。可达54.39%,油脂中不饱和脂肪酸占78.40%,是一种良好的木本油料植物。但香榧种子不能久藏,贮藏8个月以后的香榧种子含油量要下降,而且其油脂的酸值与过氧化值都成倍地增加。这样的种子不能食用,当然也不会萌发。种子萌发力丧失的因素是多方面的,但往 |
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