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| 有机介质中脂肪酶催化合成亚麻酸甘油酯 | |
| 作者姓名： | 夏木西卡玛尔 吾满江·艾力 孙燕 甘争艳 刘勇 张永学 |
| 作者单位： | 1. 中国科学院新疆理化技术研究所,新疆,乌鲁木齐,830011 2. 新疆大学化学系,新疆,乌鲁木齐,830046 3. 中国科学院新疆理化技术研究所,新疆,乌鲁木齐,830011;中国科学院研究生院,北京,100039 |
| 摘 要： | 研究固定化脂肪酶在有机溶剂中催化亚麻酸甘油酯的合成反应。考察了有机溶剂、酯化温度、物料比、催化剂用量、酯化时间等因素对酯化率的影响。结果表明:以正己烷为溶剂、酯化温度60℃、酸醇摩尔比1:2.5条件下、反应24h,亚麻酸甘油酯化率为90%以上。 |
| 关 键 词： | 脂肪酶 亚麻酸甘油酯 有机溶剂 酯化反应 |
| 文章编号： | 1004-311X（2006）04-0047-03 |
| 收稿时间： | 2005-11-30 |
| 修稿时间： | 2006-03-06 |
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