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| "温度对淀粉酶活性的影响"实验的改进 | |
| 引用本文： | 高云,马香,刘蕴奡,唐亮,陈理,李耀军."温度对淀粉酶活性的影响"实验的改进[J].生物学通报,2003,38(8):28-30. |
| 作者姓名： | 高云 马香 刘蕴奡 唐亮 陈理 李耀军 |
| 作者单位： | 北京师范大学生命科学学院,北京,100875 |
| 摘 要： | 人民教育出版社 2 0 0 0年 6月出版的新高中教材《生物·第一册》(实验修订本·必修 )里 ,编写了“探索影响淀粉酶活性的条件”的实验 ,目的在于 :1)初步学会探索影响酶活性条件的方法 ;2 )探索淀粉酶在不同温度和 p H下催化淀粉水解的情况。通过该实验的学习可以让学生了解酶作为生物催化剂 ,其活性的发挥需要适宜的条件。其基本流程略。在经过近 2年的试行收到了良好的效果 ,同时从各地从事生物学教学的中学教师的反馈信息中了解到 ,“温度对淀粉酶活性的影响”实验在实际教学过程中 ,或多或少的遇到一些问题和令人遗憾之处 :首先是材料… |
| 关 键 词： | “温度对淀粉酶活性的影响” 实验 生物 高中 |
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