| 松口蘑深层发酵工艺的研究 |
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| 引用本文： | 刘萍, 陶文沂, 许正宏, 敖宗华, 孙志浩, 尹光耀,.松口蘑深层发酵工艺的研究[J].微生物学通报,2002,29(5):5-9. |
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| 作者姓名： | 刘萍 陶文沂 许正宏 敖宗华 孙志浩 尹光耀 |
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| 作者单位： | 江南大学生物工程学院生物制药研究室,无锡,214036 |
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| 摘 要： | 对松口蘑深层发酵工艺进行系统研究。通过正交试验初步确定松口蘑适宜的培养基组成 :玉米粉 30g,葡萄糖 1 0g ,豆饼粉 1 0g ,玉米浆 1 0g ,KH2 PO41g ,定容至 1L。适宜发酵条件 :最适生长温度为 2 5℃ ,摇瓶转速为 1 60r/min ,最适pH为 5 0 ,最适接种量为 1 0 % ,装液量 1 2 0mL/ 5 0 0mL摇瓶培养 1 0d ,菌体生物量达 1 2 94g/L。
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| 关 键 词： | 松口蘑 菌丝体 深层发酵 |
| 文章编号： | 0253-2654(2002)05-0005-05 |
| 修稿时间： | 2001年5月21日 |
DEEP FERMENTATION TECHNIQUE OF TRICHOLOMA MATSUTAKE MYCELIUM |
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| LIU Ping,TAO Wen-Yi,XUE Zheng-Hong,AO Zhong-Hua,SUN Zhi-Hao.DEEP FERMENTATION TECHNIQUE OF TRICHOLOMA MATSUTAKE MYCELIUM[J].Microbiology,2002,29(5):5-9. |
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| Authors: | LIU Ping TAO Wen-Yi XUE Zheng-Hong AO Zhong-Hua SUN Zhi-Hao |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Tricholoma matsutake Deep fermentation Process |
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