| 食用菌的代谢产物 |
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| 引用本文： | 蒋冬花,郑重. 食用菌的代谢产物[J]. 生物学杂志, 2000, 17(4): 1-4 |
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| 作者姓名： | 蒋冬花 郑重 |
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| 作者单位： | 1. 浙江师范大学生命与环境科学学院,金华,321004
2. 浙江大学农业与生物技术学院,杭州,310029 |
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| 摘 要： | 本文概述了食用菌在新陈代谢过程中产生的代谢产物。这些物质主要包括抗生素、抗肿瘤活性物质、干扰素诱导物、降低胆固醇物质、特殊呈味物质、维生素及其它代谢产物等。
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| 关 键 词： | 食用菌 代谢产物 抗生素 干扰素 |
| 文章编号： | 1008-9632(2000)04-0001-03 |
| 修稿时间： | 2000-04-07 |
The metabolins in edible fungi |
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| JIANG Dong-hua,ZHENG Zhong. The metabolins in edible fungi[J]. Journal of Biology, 2000, 17(4): 1-4 |
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| Authors: | JIANG Dong-hua ZHENG Zhong |
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| Abstract: | The metabolins of edible hungi during metabolism are disscussed in this paper.These metabolins mainly include antibiotic,anti-tumor active component,interferon includer,specialdelicious and fragriant component,lowing sterol component,vitamin and other metabolins. |
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| Keywords: | edible fungi metabolinsp |
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