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| 嗜热脂肪芽孢杆菌β-半乳糖苷酶合成低聚半乳糖动力学模型 | |
| 引用本文： | 陈少欣,魏东芝,胡振华,王筱兰,俞俊棠.嗜热脂肪芽孢杆菌β-半乳糖苷酶合成低聚半乳糖动力学模型[J].生物工程学报,2000,16(6). |
| 作者姓名： | 陈少欣 魏东芝 胡振华 王筱兰 俞俊棠 |
| 作者单位： | 华东理工大学,生物反应器工程国家重点实验室,生物化学研究所,上海,200237 |
| 摘 要： | 根据反应机理和产物的化学结构，建立了嗜热脂肪芽孢来源的β-半乳糖苷酶催化乳糖水解和转半乳糖苷反应偶合的动力学模型，模型中包含了低聚三糖和低聚四糖的生成。通过优化计算，估算反应动力学参数，结果表明该模型能较好地与实验结果相吻合。 |
| 关 键 词： | β-半乳糖苷酶，低聚半乳糖，动力学模型 |
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