竹叶精油和头香的OGC—MS—DS研究

本文以阔叶箬竹,毛金竹和四季竹为代表,用SDE法和大孔树脂顶空吸附法联合收集芳香成分,用毛细管气相色谱／质谱／计算机用（CGC／MS／DS）技术,对竹叶的精油和头香进行剖析,共检出144种挥发性化合物,其中22种为三种竹叶所共有,芳香成分以醛,醇,呋喃,酮类为主,C5－C8中等链长的含氧化合物占主导地位,是竹叶清香的物质基础,其中C6化合物起了关键作用,重要的C6尬发有（E）－2－乙烯醛,（Z）－3－乙烯醇,2－乙基－呋喃,己醛和己烯等。