| 黑莓(萨尼)果实体外抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 尹震花,王佳佳,顾海鹏,康文艺.黑莓(萨尼)果实体外抗氧化活性研究[J].天然产物研究与开发,2013,25(4). |
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| 作者姓名： | 尹震花 王佳佳 顾海鹏 康文艺 |
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| 作者单位： | 河南大学中药研究所,开封,475004 |
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| 基金项目： | 河南省科技厅重点攻关项目 |
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| 摘 要： | 采用清除二苯代苦味酰基(DPPH)自由基和2,2’-连氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐](ABTS)自由基及铁离子还原/抗氧化能力(FRAP)测定法研究黑莓(萨尼)果实体外抗氧化活性,并于阳性对照丁基羟基茴香醚(BHA)和二丁基羟基甲苯(BHT)比较.萨尼果实正丁醇部位体外抗氧化活性比较好.正丁醇部位清除DPPH和ABTS自由基的能力(IC50 =8.44和4.55 μg/mL)强于阳性对照BHT(IC50=18.71和7.72 μg/mL),弱于阳性对照BHA(IC50=3.2和1.88 μg/mL),乙酸乙酯部位清除DPPH和ABTS自由基的能力(IC50=38.55和17.25 μg/mL)均弱于阳性对照BHA和BHT,乙酸乙酯部位和正丁醇部位对Fe3+的还原能力(Trolox当量=711.57±10.14和628.4±11.30μmol/g)均弱于阳性对照BHA和BHT(Trolox当量=6633.04±114.04和1581.68 ±97.41 μmol/g).
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| 关 键 词： | 黑莓(萨尼) 体外抗氧化活性 DPPH ABTS FRAP |
Antioxidant Activity of the Fruits of Blackberry (Shawnee) in vitro |
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| YIN Zhen-hua
,
WANG Jia-jia
,
GU Hai-peng
,
KANG Wen-yi.Antioxidant Activity of the Fruits of Blackberry (Shawnee) in vitro[J].Natural Product Research and Development,2013,25(4). |
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| Authors: | YIN Zhen-hua WANG Jia-jia GU Hai-peng KANG Wen-yi |
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