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| 胡颓子属植物营养成分分析和开发利用研究：Ⅰ.胡颓子属植物… | |
| 引用本文： | 汪维云,高学玲.胡颓子属植物营养成分分析和开发利用研究：Ⅰ.胡颓子属植物…[J].天然产物研究与开发,1996,8(3):52-55. |
| 作者姓名： | 汪维云 高学玲 |
| 作者单位： | [1]江苏理工大学生物工程研究所 [2]安徽农业大学 |
| 摘 要： | 本文报告了胡颓子属的胡颓子、木半夏和牛奶子的果肉的主要营养成分，结果表明，胡颓子属的果实富含多种氨基酸，微量元素，多种维生素以及糖和有机酸等，且酸甜较可口，具有很高的营养和保健作用，开发前景广阔。 |
| 关 键 词： | 胡颓子属 植物 营养成分 |
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