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| 微生物发酵法生产L-色氨酸的代谢工程研究 | |
| 作者姓名： | 赵志军 陈晟 吴丹 吴敬 陈坚 |
| 作者单位： | 1. 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 无锡 214122; 2. 江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室 无锡 214122 |
| 基金项目： | 国家"863"计划,国家杰出青年基金 |
| 摘 要： | L-色氨酸作为人体内的一种必需氨基酸,广泛应用于医药、食品与饲料等行业.工业上采用的色氨酸生产方法有化学合成法、转化法及微生物发酵法.近年来,随着代谢工程在色氨酸菌种选育中的成功运用,微生物发酵法逐渐成为主要的色氨酸生产方法.系统综述了微生物发酵法生产色氨酸所涉及的代谢工程策略,包括生物合成色氨酸的代谢调控机制以及途径... |
| 关 键 词： | L-色氨酸 代谢工程 微生物发酵法 |
| 收稿时间： | 2010-12-20 |
| 修稿时间： | 2011-02-04 |
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