| 代谢副产物乙酸对L-色氨酸发酵的影响 |
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| 作者姓名： | 程立坤 黄静 秦永锋 徐庆阳 谢希贤 温廷益 陈宁 |
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| 作者单位： | 1. 天津科技大学生物工程学院,天津,300457
2. 天津科技大学生物工程学院,天津300457;中国科学院微生物研究所,北京100101 |
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| 基金项目： | 国家“重大新药创制”科技重大专项课题(No. 2008ZX09401-05); “十一五”国家科技支撑计划重点项目(No. 2008BAI63B01) |
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| 摘 要： | 分析了重组大肠杆菌(E.coli TRTH/pSV-709)发酵生产L-色氨酸的发酵过程,检测结果表明发酵液中有大量代谢副产物乙酸的积累。利用外源添加试验研究了乙酸对L-色氨酸发酵的影响,结果表明乙酸浓度高于2g/L时对L-色氨酸生产菌的生长和产酸均有抑制作用。分析了乙酸的产生机制,并采取了调节溶氧水平、确定合适初始葡萄糖浓度、限制葡萄糖流加及控制菌体比生长速率等措施来减少乙酸的生成。在优化条件下,乙酸含量与原工艺相比降低了51.35%,菌体生物量和L-色氨酸产量分别提高了51.07%和46.54%,实现了高密度发酵培养的目的。
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| 关 键 词： | 大肠杆菌 乙酸 L-色氨酸 高细胞密度培养 |
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