食用菌育种技术

随着科学技术的发展,食用菌育种家们已使用突变技术,如用氮芥子气、亚硝酸、X射线、紫外线等来处理,以促使遗传物质改变取得新种;也有人试用营养缺陷型、菌丝前端和细胞破壁后的原生质等材料进行杂交育种。一般生产或制种单位育种时,常从自然和丰产场地选取一些较理想的种菇,用各种方法分离出所希望的优良菌种。这里着重介绍二种常用的分离方法。