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β—胡萝卜素高产丛霉菌株的筛选及发酵
摘 要:
从自然界中分离出27株丛霉菌,筛选了β-胡萝卜素高产菌株,考察了液态发酵和半固态发醇生产胡萝卜素的适宜条件。在含糖蜜和尿素的液态培养中进行静态发酵时,每升发酵液中生成20mg~90mgβ-胡萝卜素。在用玉米胚、糖蜜和尿素制成的半固态培养基上进行发酵时,获得较高浓度(0.846mg/g干基)的β-胡萝卜素。
关 键 词:
丛霉
β-胡萝卜素
发酵条件
菌株选择
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