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Polymorphisme des lactoprotéines de bovinés népalais. I. – Mise en evidence,chez le yak,et caractérisation biochimique de deux nouveaux variants: β-lactoglobuline Dyak et caséine αs1E |
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| Authors: | F Grosclaude Marie-Fran?oise Mahé JC Mercier J Bonnemaire JH Teissier |
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