| 谷胱甘肽/谷胱甘肽过氧化物酶系统在微生物细胞抗氧胁迫系统中的作用 |
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| 作者姓名： | 付瑞燕 陈坚 李寅 |
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| 作者单位： | 1. 安徽农业大学茶与食品科技学院,合肥,230036
2. 江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江南大学生物工程学院,无锡,214036
3. 中国科学院微生物研究所,北京,100080 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金;安徽农业大学稳定和引进人才科研资助项目 |
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| 摘 要： | 谷胱甘肽(GSH)/谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)系统在不同微生物细胞抵抗氧胁迫中的生理功能不尽相同。该系统在真核模式微生物酿酒酵母中是必需存在的,在维持胞内氧化还原平衡和抵抗氧胁迫中发挥主要作用。然而,在原核微生物中,该系统只是条件性的,即部分胞内存在谷胱甘肽还原酶和GPx的原核微生物,如流感嗜血杆菌和乳酸乳球菌,可通过从胞外吸收GSH,形成条件性的依赖于GSH的GPx系统,参与抵抗氧胁迫。
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| 关 键 词： | 微生物细胞 谷胱甘肽/谷胱甘肽过氧化物酶系统 抗氧胁迫 |
| 文章编号： | 1000-3061（2007）05-0770-06 |
| 修稿时间： | 2007-01-25 |
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