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| 酶在化学合成中的应用 | |
| 引用本文： | 程玉华.酶在化学合成中的应用[J].中国生物工程杂志,1992,12(4):11-18. |
| 作者姓名： | 程玉华 |
| 作者单位： | 酶工程国家重点实验室吉林大学,长春130023 |
| 摘 要： | 一、概述--非水酶催化 在化学合成中应用酶催化是生物学与化学边缘领域中十分引人注意、研究非常活跃的重要课题。现已出现许多重要成果,今后必将成为化工中的酶化学工业新分支。 过去酶在化工中的应用受到很大限制。传统概念中酶只能在水溶液中起作用,在有机溶剂易发生变性,而绝大多数化工过程又都是在 |
| 关 键 词： | 化工过程 有机溶剂 有机合成 酶催化 非水介质 化学合成 有机相 脂肪酶 应用 反应 |
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