海南岛野生蔬菜资源调查研究及开发利用

海南岛野生蔬菜共有２６７种，归属８５个科（不含可食的野生菌类、藻类）。按照食用部位的不同可分为四大类：茎叶菜类、花菜类、果菜类、根菜类。具有种类多、分布广、营养价值高和医疗保健功能等特点。指出了开发利用现状，存在问题和开发利用前景及措施。