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| 不同成熟度的灵武长枣在采后贮藏过程中几种糖含量和果实品质的变化 | |
| 引用本文： | 邢亚阁,李喜宏,张静,吴强,李冰锋.不同成熟度的灵武长枣在采后贮藏过程中几种糖含量和果实品质的变化[J].植物生理学通讯,2007,43(4):729-730. |
| 作者姓名： | 邢亚阁 李喜宏 张静 吴强 李冰锋 |
| 作者单位： | 天津科技大学食品工程与生物技术学院 天津300457(邢亚阁，李喜宏，张静，吴强)，宁夏灵武果业有限公司 宁夏灵武751400(李冰锋) |
| 摘 要： | 就不同成熟度的灵武长枣(Ziziphus jujuba Mill)采后贮藏过程中糖和果实品质的变化进行了检测。灵武长枣于10月6日采自宁夏灵武市2个农户果园。采集的样品当日放在冷库中预冷后,于10月 |
| 关 键 词： | 果实品质 灵武长枣 贮藏过程 成熟度 糖含量 采后 面积分 表面着色 |
| 修稿时间： | 2007-05-22 |
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