|
|||||
|
|
| 猪血蛋白质水解液用石灰乳脱酸制备复合L—氨基酸的研究 | |
| 引用本文： | 林元藻,黎庶,陈世红,熊建荣,罗时文,陈建华.猪血蛋白质水解液用石灰乳脱酸制备复合L—氨基酸的研究[J].氨基酸和生物资源,1987(3):8-9. |
| 作者姓名： | 林元藻 黎庶 陈世红 熊建荣 罗时文 陈建华 |
| 作者单位： | 宜春医专基础部 (林元藻，黎庶，陈世红，熊建荣，罗时文)，同济大学医学系(陈建华) |
| 摘 要： | 以硫酸水解猪血蛋白质、用石灰乳脱酸提取复合L—氨基酸。水解最佳时间20小时。氨基酸生成率和产率分别为49.2%和34%。样品经氨基酸分析仪测定,含17种氨基酸,其中包括7种人体营养必需氨基酸。本法生产工艺和设备简单,生产周期短,容易脱色,,原辅料消耗低,,产品得率高。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |