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| 氨基酸发酵生产的新进展 | |
| 引用本文： | 张震元.氨基酸发酵生产的新进展[J].氨基酸和生物资源,1984(3):72-77. |
| 作者姓名： | 张震元 |
| 作者单位： | 中国科学院微生物研究所 |
| 摘 要： | <正> 前言氨基酸的市场规模1979年推测约3700亿日元。氨基酸产量1969年25万吨,1979年42万吨,10年中增加约1.7倍,平均增长率5—10％(表1)。其中L-谷氨酸增长减慢,由占整个产量的84％下降至55％,而饲料添加用、医药用氨基酸却在增加。这表明各种氨基酸的生产都有可能了。 |
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