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| 限制和修饰系统LlaBⅢ在构建抗噬菌体菌株中的作用 | |
| 引用本文： | 孔健,Jytte Josephsen,马桂荣.限制和修饰系统LlaBⅢ在构建抗噬菌体菌株中的作用[J].微生物学报,2002,42(2):246-250. |
| 作者姓名： | 孔健 Jytte Josephsen 马桂荣 |
| 作者单位： | 1. 山东大学微生物技术国家重点实验室,济南,250100 2. 丹麦皇家畜牧农业大学乳制品和食品科学系,丹麦 |
| 摘 要： | 限制和修饰(restriction and modification,R/M)系统是指由限制性内切酶和甲基化酶组成的单亚基或多亚基复合酶系统,两者通常成对出现,具有相同的DNA识别位点,其作用相反.R/M系统在原核生物中普遍存在,在保护细胞免遭外源病毒侵害方面具有重要作用1]. |
| 关 键 词： | 乳酸乳球菌 噬菌体 限制修饰系统 乳制品 发酵 抗噬菌体菌株 |
| 文章编号： | 0001-6209(2002)02-0246-05 |
| 修稿时间： | 2001年11月6日 |
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