| 蛋白水解物在动物细胞培养中的应用研究进展 |
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| 引用本文： | 谷瑞增,刘艳,林峰,刘文颖,马涛,蔡木易.蛋白水解物在动物细胞培养中的应用研究进展[J].生物技术通报,2012,0(9):21-27. |
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| 作者姓名： | 谷瑞增 刘艳 林峰 刘文颖 马涛 蔡木易 |
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| 作者单位： | 中国食品发酵工业研究院,北京,100027 |
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| 摘 要： | 蛋白水解物是蛋白质经水解得到的混合物,其主要成分为肽类。蛋白水解物可优化动物细胞培养基的组成,并且其中所含部分肽段可作为外部分子信号对细胞代谢、生物合成、生长、凋亡及产物表达等生命活动产生特殊的调控作用,因而被广泛应用于动物细胞培养领域,以生产单克隆抗体、疫苗、干扰素等生物制品。其作为无血清或低血清培养基的营养成分,可消除或降低血清带来的病毒微生物污染。随着蛋白水解物生产工艺的改进及优质产品的问世,其必将在细胞培养等生物技术领域发挥越来越重要的作用。
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| 关 键 词： | 蛋白水解物 动物细胞 蛋白表达 无血清培养基 |
Application and Research Progress of Protein Hydrolysates in Animal Cell Culture |
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| Gu Ruizeng
,
Liu Yan
,
Lin Feng
,
Liu Wenying
,
Ma Tao
,
Cai Muyi.Application and Research Progress of Protein Hydrolysates in Animal Cell Culture[J].Biotechnology Bulletin,2012,0(9):21-27. |
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| Authors: | Gu Ruizeng Liu Yan Lin Feng Liu Wenying Ma Tao Cai Muyi |
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| Institution: | Gu Ruizeng Liu Yan Lin Feng Liu Wenying Ma Tao Cai Muyi(China National Research Institute of Food and Fermentation Industries,Beijing 100027) |
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