| 衣康酸高产菌株的选育及发酵工艺研究 |
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| 引用本文： | 柴红梅 赵永昌. 衣康酸高产菌株的选育及发酵工艺研究[J]. 生物技术, 1999, 9(6): 27-32 |
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| 作者姓名： | 柴红梅 赵永昌 |
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| 作者单位： | 云南农业科学院生物技术研究所!昆明，650223，云南农业科学院生物技术研究所!昆明，650223，云南农业科学院生物技术研究所!昆明，650223，云南农业科学院生物技术研究所!昆明，650223 |
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| 摘 要： | 用多种诱变法对衣康酸产生菌原始菌株进行诱变,得到高产菌株16株,采用“正交试验-中心试验-正交试验”的策略优化培养基,对影响衣康酸生产的原料、水质等进行了研究。所得高产菌株生产适应性强,产酸水平为65g/100ml,残还原糖小于01g/100ml,摇床发酵周期小于96h,500L发酵罐发酵周期小于70h。
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| 关 键 词： | 衣康酸 高产 发酵工艺 |
STUDIES ON THE BREEDING OF STRAIN PRODUCING ITACONIC ACID AND ITS FERMENTATION |
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| Chai Hongmei Zhao Yongchang Song Lingrong Huang Xingqi. STUDIES ON THE BREEDING OF STRAIN PRODUCING ITACONIC ACID AND ITS FERMENTATION[J]. Biotechnology, 1999, 9(6): 27-32 |
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| Authors: | Chai Hongmei Zhao Yongchang Song Lingrong Huang Xingqi |
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| Keywords: | itaconic acid high yield fermentation technology |
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