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| 棘托竹荪菌盖蛋白提取及分析 | |
| 引用本文： | 曹萌,林陈强,林戎斌,陈济琛,邱宏端,林新坚.棘托竹荪菌盖蛋白提取及分析[J].天然产物研究与开发,2014(4). |
| 作者姓名： | 曹萌 林陈强 林戎斌 陈济琛 邱宏端 林新坚 |
| 作者单位： | 福州大学生物科学与工程学院;福建省农业科学院土壤肥料研究所; |
| 基金项目： | 福建省公益类科研院所项目(2011R1024-4);福建省科技重点项目(2012Y1003);福建省财政专项项目(2011-975) |
| 摘 要： | 首次以棘托竹荪菌盖为原料,通过单因素试验和正交试验,研究菌盖蛋白最佳提取工艺;用SDS-PAGE测定所提取蛋白的分子量分布。结果表明:提取时间和pH是影响竹荪菌盖蛋白提取的主要因数,最佳提取条件为pH8.0,提取时间2.5 h,提取温度55℃,提取率达64.07%,提取的竹荪菌盖主要蛋白分子量为16 kDa和38 kDa。棘托竹荪菌盖作为蛋白提取原料是可行的,以其为原料开发蛋白相关产品具有巨大的潜力和广阔的市场前景。 |
| 关 键 词： | 竹荪菌盖 蛋白 提取 |
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