| 黑曲霉SL2-111复合酶固体发酵工艺研究 |
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| 引用本文： | 王水顺,袁彩,陈静蓉,马宏敏,施巧琴,谢必峰,吴松刚. 黑曲霉SL2-111复合酶固体发酵工艺研究[J]. 工业微生物, 2001, 31(4): 26-30 |
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| 作者姓名： | 王水顺 袁彩 陈静蓉 马宏敏 施巧琴 谢必峰 吴松刚 |
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| 作者单位： | 福建师范大学生物工程学院,福州350007;福建师范大学生物工程学院,福州350007;福建师范大学生物工程学院,福州350007;福建师范大学生物工程学院,福州350007;福建师范大学生物工程学院,福州350007;福建师范大学生物工程学院,福州350007;福建师范大学生物工程学院,福州350007 |
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| 基金项目： | 福建省科技厅基金资助项目 (编号 2 0 0 0 2 0 30 ) |
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| 摘 要： | 以酸性蛋白酶酶活为响应值,采用单因素搜索和正交试验对黑曲霉（Aspergillus niger）SL2－111固体发酵工艺进行优化,结果表明最适培养基的组成为：新鲜麸皮8．25g,米糠4．5g、豆饼粉1．5g、（NH4)2SO40.3g、K2HPO40．66g、CaCl20.075g、水8．6mL,pH5．5,变温培养,前30h28℃、后30h为23℃,培养时间为60h。采用最适培养基和优化工艺,在250mL三角瓶中进行验证实验,酸性蛋白酶酶活可达12586U/g,果胶酶和纤维素酶分别为16490U/g、9822U／g。
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| 关 键 词： | 黑曲霉 复合酶 固体发酵 工艺优化 |
Solid fermentation of Aspergillus niger SL2-111 producing multi-enzymes |
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| WANG Shui-shun,YUAN Cai,CHEN Jing-rong,MA Hong-min,SHI Qiao-qin,XIE Bi-feng,WU Song-gang. Solid fermentation of Aspergillus niger SL2-111 producing multi-enzymes[J]. Industrial Microbiology, 2001, 31(4): 26-30 |
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| Authors: | WANG Shui-shun YUAN Cai CHEN Jing-rong MA Hong-min SHI Qiao-qin XIE Bi-feng WU Song-gang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Aspergillus niger complex enzyme solid fermentation process optimization |
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