橡实不同极性萃取物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制作用研究CSCD |
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引用本文: | 于聪聪,姚玉阳,耿雪营,苗启明,郭俊霞,张艳贞,米生权.橡实不同极性萃取物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制作用研究CSCD[J].天然产物研究与开发,2022(11):1838-1845. |
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作者姓名: | 于聪聪 姚玉阳 耿雪营 苗启明 郭俊霞 张艳贞 米生权 |
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作者单位: | 1.北京联合大学健康与环境学院;2.北京联合大学生物活性物质与功能食品(北京市)重点实验室100021; |
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基金项目: | 北京联合大学人才强校优选计划(BPHR2017CZ03)。 |
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摘 要: | 探索橡实不同极性萃取物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用。采用40%乙醇和纤维素酶组合提取,石油醚、乙酸乙酯依次萃取分离,获得橡实粗提物、石油醚相、乙酸乙酯相、萃余水相。通过测定酶抑制作用,研究各极性萃取物的体外降糖活性,并利用高效液相色谱(HPLC)和分子对接实验验证各提取物可能的活性成分。结果表明:橡实不同极性萃取物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶均有明显的抑制作用,其中乙酸乙酯相抑制效果最佳,其对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶IC_(50)分别为1.590±0.073 mg/g、3.927±0.019(×10^(-3) mg/g);通过HPLC含量测定发现乙酸乙酯相中6种活性成含量最高,鞣花酸含量为500.75±6.93 mg/g,高于其他组分10~50倍;分子对接结果表明只有鞣花酸与α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶有良好的结合活性。以上结果表明,鞣花酸可能是橡实乙酸乙酯萃取物抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的主要活性成分。
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关 键 词: | 橡实 极性萃取物 α-淀粉酶 α-葡萄糖苷酶 HPLC |
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