| 紫苏化学成分分析 |
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| 引用本文： | 刘月秀, 张卫明,.紫苏化学成分分析[J].广西植物,1999,19(3):285-288. |
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| 作者姓名： | 刘月秀 张卫明 |
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| 作者单位： | [1]华南农业大学林学院 [2]南京野生植物综合利用研究所 |
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| 基金项目： | 中华全国供销合作总社科技发展基金 |
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| 摘 要： | 对紫苏（Ｐｅｒｉｌｌａｆｒｕｔｅｓｃｅｎｓｖａｒ．ａｒｇｕｔａ）植物叶片及种子进行了化学成分分析，结果表明，紫苏叶片中粗蛋白含量较高，为２８％，β－胡萝卜素含量为２４．７ｍｇ／ｋｇ，全株挥发油含量为０．２２％～２．７０％；紫苏种子油脂肪酸中α－亚麻酸含量为６２．９％，研究结果为合理开发利用我国野生紫苏植物资源提供了重要依据。
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| 关 键 词： | 紫苏 化学成分 植物资源 开发 |
The determination of chemical contents of Perilla frutescens var.arguta |
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| LIU Yue-xiu, ZHANG Wei-ming.The determination of chemical contents of Perilla frutescens var.arguta[J].Guihaia,1999,19(3):285-288. |
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| Authors: | LIU Yue-xiu ZHANG Wei-ming |
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| Abstract: | The determination of chemical contents in Perilla frutescens var. arguta showed that inthe leaves the content of raw Protein was 28%, P-carotene was 24.7 mg / kg and volatile oil of thewhole plant was 0.22% ~ 2.70%, a-linolenic acid was 62.90% in the seed oil. These analysis data'. Provided important reference for the reasonable exploitation of the resources of wild Perillafrutescens var. arguta in our country. |
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| Keywords: | Perilla frutexens var arguta chemical content plant resources exploitation |
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