| 黄姜花花的化学成分、抗氧化、酶抑制活性及抗炎作用研究 |
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| 引用本文： | 丁芙蓉,贾小演,吴相欢,吴霞,杨念,刘雄利,田民义.黄姜花花的化学成分、抗氧化、酶抑制活性及抗炎作用研究[J].天然产物研究与开发,2024(1):13-25. |
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| 作者姓名： | 丁芙蓉 贾小演 吴相欢 吴霞 杨念 刘雄利 田民义 |
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| 作者单位： | 1. 贵州大学酿酒与食品工程学院;2. 西南药食两用资源开发利用技术国家地方联合工程研究中心;3. 贵州大学生命科学学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(82360834)； |
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| 摘 要： | 研究黄姜花花提取物的化学成分、抗氧化、酶抑制活性及抗炎作用。本文采用回流提取法制得黄姜花花水提物和醇提物，使用超高效液相色谱-四极杆静电场轨道阱串联质谱(UHPLC-Q-Orbitrap MS)分析其提取物化学成分，共鉴定出58种化合物，包括11种酚类和18种黄酮类化合物。黄姜花花提取物具有较好的抗氧化活性，对DPPH、ABTS自由基的清除作用较强，同时能够抑制α-葡萄糖苷酶、酪氨酸酶、乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶的活性。提取物在无毒范围内(62.5、125、250μg/mL)能显著降低LPS诱导的RAW 264.7细胞中促炎症介质(NO和PGE2)和细胞因子(TNF-α、IL-6和IL-1β)的过度分泌。本实验为黄姜花花在食品、药品、化妆品等行业的开发利用提供理论基础。
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| 关 键 词： | 黄姜花 提取物 化学成分 抗氧化活性 酶抑制活性 抗炎活性 |
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