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| 重组毕赤酵母产木聚糖酶的发酵条件优化研究 | |
| 作者姓名： | 袁冬华 蔡国林 任晓静 王霈虹 陆健 |
| 作者单位： | 1.江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡214122;江南大学生物工程学院,江苏无锡214122;2.江南大学生物工程学院,江苏无锡,214122;3.江南大学至善学院,江苏无锡,214122 |
| 摘 要： | 采用单因素实验确定重组毕赤酵母产木聚糖酶生长相的最适条件,然后利用Plackett-Burman实验设计对诱导相培养基成分和培养条件的10个因素进行筛选,方差分析结果表明,影响木聚糖酶表达的主要因子为酵母膏、诱导pH和摇床转速;在此基础上,用Box-Behnken的响应面方法对3个因素进行进一步优化,当酵母膏为11.13 g/L,pH为6.38,摇床转速为228 r/min时酶活有最大值,为262.77 U/mL,较优化前提高了175.44％.优化后的摇瓶发酵条件应用于7L发酵罐并连续诱导培养120 h,发现诱导72 h后的木聚糖酶酶活最高,为2054.89U/mL. |
| 关 键 词： | 木聚糖酶 毕赤酵母 响应面 优化 诱导 |
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