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Heat death in a pig
Authors:G I Christison  C J Heidenreich
Institution:(1) Department of Dairy Husbandry, University of Missouri, 65201 Columbia, Missouri, USA;(2) School of Agriculture, Wisconsin State University, 53818 Platteville, Wisconsin, USA
Abstract:A 25-kg pig died after being acutely exposed to an environmental temperature of 38°C for 5 1/4 hr. Rectal temperature rose from 39.1° to 42.8°C in 4 1/2 hr, and to 44.8° in the next 30 min, then declined slightly before the animal died 20 min later. Blood samples collected 5 min prior to heat death showed values of: pH, 7.37; plasma CO2, 30.6 vol. %; blood pyruvic acid, 16.0 mg/100 ml; and lactic acid,99 mg/100 ml. Normal values for these traits obtained at 21°C were; pH, 7.46; plasma CO2, 64.4 vol. %; pyruvic acid, 4.1 mg/100 ml; and lactic acid, 11 mg/100 ml. These profound changes suggest a complete disruption of the oxidative processes of the body.
Zusammenfassung Ein Schwein von 25 kg Gewicht starb nach 5 1/4 Std. bei einer Umgebungstemperatur von 38°C. Die Rektaltemperatur stieg nach 4 1/2 Std. von 39,1° auf 42,8°C und in den nächsten 30 Min. auf 44,8°C, dann fiel sie leicht, bevor das Tier 20 Min. später starb. Blutproben, die 5 Min. vor dem Hitzetod abgenommen worden waren, zeigten folgende Werte: pH = 7,37; Plasma CO2 = 30,6 Vol. %;Blut-Brenztraubensäure = 16,0 mg/100 ml und Milchsäure = 99 mg/100 ml. Die Normalwerte für diese charakteristischen Daten waren bei 21°C; pH = 7,46; Plasma CO2 = 64,4 Vol. %; Blut-Brenztraubensäure = 4,1 mg/100 ml und Milchsäure = 11 mg/100 ml.Diese grossen Änderungen der Werte beweisen eine völlig Entgleisung der Stoffwechselprozesse im Organismus.

Resume Un gorêt de 25 kg mourut après avoir été exposé durant 5 heures 1/4 à une température ambiante de 38°C. La température rectale se releva de 39,1° à 42,8°C durant un laps de temps de 4 heures 1/2, puis à 44,8°C au cours des 30 minutes suivantes,pour redescendre ensuite quelque peu 20 minutes avant que la bête ne meure.Des échantillons de sang prélevés 5 minutes avant le décès ont les caractéristiques suivantes: pH 7,37, CO2 du plasma 30,6 Vol %, acide pyruvique 16,0 mg/100 ml, acide lactique 99 mg/100 ml. Les valeurs normales de ces éléments sont, à 21°C, pH 7,46, CO2 du plasma 64,4 Vol %, acide pyruvique 4,1 mg/100 ml et acide lactique 11 mg/100 ml. De telles modifications de ces éléments laissent entrevoir une perturbation fondamentale du métabolisme, en particulier des fonctions d'oxidation de l'organisme.
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