海枣曲霉β-半乳糖苷酶的提纯与性质 |
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引用本文: | 曾宇成,程秀兰,张树政.海枣曲霉β-半乳糖苷酶的提纯与性质[J].中国生物化学与分子生物学报,1987,3(6):552-560. |
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作者姓名: | 曾宇成 程秀兰 张树政 |
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作者单位: | 中国料学院微生物研究所 北京
(曾宇成,程秀兰),中国料学院微生物研究所 北京(张树政) |
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摘 要: | 通过过聚乙二醇6000-磷酸钾缓冲液双相分离、Sephadex G-100凝胶过滤、DEAE-Sephadex A-50离子交换层析、羟基磷灰石层析及SephadexG-100凝胶过滤等提纯步骤,从海枣曲霉(Aspergillus phoenicis)麦麸培养物抽提液中提纯得到凝胶电泳均一的β-半乳糖苷酶。该酶的最适pH为3.5—4.0,最适温度为60℃(反应15分钟),在pH5.0—8.5之间及60℃以下稳定。在65℃和70℃保温时失活50%的时间分别为27和2分钟。用SDS凝胶电泳法和梯度凝胶电泳法分别测得该酶的分子量为115,000和118,000。薄层凝胶等电聚焦法测得其等电点为pH4.6。
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关 键 词: | 海枣曲霉 β半乳糖苷酶 提纯与性质 |
收稿时间: | 1987-12-20 |
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