食品配料与添加剂制造业 |
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引用本文: | 江波.食品配料与添加剂制造业[J].生物产业技术,2009(6):47-52. |
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作者姓名: | 江波 |
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作者单位: | 江南大学食品科学与技术国家重点实验室,无锡,214122 |
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摘 要: | “民以食为天.食以安为先”.食品与人类健康问题自古以来就备受关注。在构建和谐社会的进程中.将改善民生、保障民生放在首位.并且始终以民生问题为核心,食品工业的发展是民生之本。自20世纪90年代以来,我国的食品工业总产值一直处于经济发展的首位,并持续快速增长。食品添加剂是现代食品加工制造必不可少的关键性配料,食品工业的发展离不开食品配料和添加剂.它是食品工业技术创新和发展的重要推动力.也是食品安全、卫生的有力保证。
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关 键 词: | 食品添加剂 食品配料 制造业 食品工业 工业总产值 健康问题 经济发展 加工制造 |
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