| 植酸酶及其应用 |
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| 引用本文： | 王凯,张威,李师翁.植酸酶及其应用[J].中国生物工程杂志,2015,35(9):85-93. |
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| 作者姓名： | 王凯 张威 李师翁 |
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| 作者单位： | 1 兰州交通大学化学与生物工程学院 兰州 730070;
2 中国科学院寒区旱区环境与工程研究所 兰州 730030 |
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| 基金项目： | 甘肃省科技支撑计划(2013GS08405), 甘肃省极端微生物资源与工程重点实验室开放基金(EEMRE201502),国家自然科学基金(31260090)资助项目 |
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| 摘 要： | 植酸酶是水解植酸及其盐类生成肌醇和磷酸的一类酶的总称。作为一种新型饲料添加剂,植酸酶在动物营养及环境保护等领域具有很大的应用潜力。综述了植酸酶的分类、来源、生产技术、提高产率的策略、分离纯化及应用等方面的研究进展,并对发展前景进行了展望。
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| 关 键 词： | 植酸酶 生物技术 分离纯化 饲料添加剂 |
| 收稿时间： | 2015-04-29 |
Study and Application of Phytase |
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| WANG Kai,ZHANG Wei,LI Shi-weng.Study and Application of Phytase[J].China Biotechnology,2015,35(9):85-93. |
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| Authors: | WANG Kai ZHANG Wei LI Shi-weng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Phytase Biotechnology Separation and purification Feed Additives |
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