燕麦麸皮对大鼠肠道菌群及糖脂代谢水平的影响

目的：研究富含燕麦麸皮饲料对正常大鼠的耐受性和安全性，及其对肠道功能、肠道菌群构成、血糖、血脂水平的影响。方法：SD大鼠分为对照组（基础饲料喂养）和干预组（含燕麦麸皮21.7%饲料喂养），4w实验期间记录大鼠一般生活状况、进食量、体重、血糖、血脂水平、肠道转运时间等指标，第29d处死大鼠，记录盲肠总重、壁重及内容物重量，行肠球菌、肠杆菌、双歧杆菌及乳杆菌特异性培养及计数，测定盲肠内容物氨含量及pH值。结果：喂养4w后，与对照组相比，干预组大鼠盲肠内容物双歧杆菌数量明显上升，盲肠内容物pH值水平明显下降，其他各项指标在2组间未见显著性差异。结论：正常大鼠对干预组剂量的燕麦麸皮安全耐受，燕麦麸皮增加正常大鼠肠道双歧杆菌数量，降低肠道内pH值水平，未观察到其对肠道转运时间、盲肠结构及糖脂代谢水平等指标的影响。