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| 麦芽糖假丝酵母菌混合糖代谢的发酵特性 | |
| 引用本文： | 于佳动,蔡静平,耿笑林,王钦宏.麦芽糖假丝酵母菌混合糖代谢的发酵特性[J].生物技术世界,2013(1):2-3. |
| 作者姓名： | 于佳动 蔡静平 耿笑林 王钦宏 |
| 作者单位： | 河南工业大学生物工程学院 中国科学院天津工业生物技术研究所系统微生物工程重点实验室 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金(No.31270098和31271948) |
| 摘 要： | 葡萄糖和木糖的混合糖共代谢是木质纤维素资源高效转化利用的关键环节。利用本实验室保藏的天然木糖利用酵母菌,麦芽糖假丝酵母(Candida maltosa)Xu316,本研究对该菌代谢利用不同比例的葡萄糖、木糖发酵特性进行了系统测试,总结了麦芽糖假丝酵母混合糖代谢的一般规律。研究结果表明麦芽糖假丝酵母菌具有较高的葡萄糖利用率和木糖醇积累能力。在糖浓度低于20%时,该菌可以共同利用葡萄糖和木糖,最大乙醇产量和木糖醇产量分别为0.43g·g-1和0.58g·g-1,具有工业应用生产生物基产品的潜力。 |
| 关 键 词： | 麦芽糖假丝酵母菌 葡萄糖 木糖 混合糖 |
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