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| 植物源食品多胺的作用及其含量调节 | |
| 引用本文： | 吉晓佳,张大栋,刘友良,於丙军.植物源食品多胺的作用及其含量调节[J].植物学报,2002,19(4):504-509. |
| 作者姓名： | 吉晓佳 张大栋 刘友良 於丙军 |
| 作者单位： | 1（南京农业大学农学院 南京 210095）2（江苏省农业科学院生物遗传生理研究所 南京 210014） |
| 摘 要： | 多胺(polyamines, PAs)在植物源食品中广泛分布，在人体健康中发挥着重要作用。简要概述了多胺在细胞增殖、肿瘤发展中的作用及其作用的初步机理。通过化学调控和基因工程手段以及一些环境条件的控制，可以人为地调节植物源食品多胺的含量。 |
| 关 键 词： | 植物源食品 多胺 细胞增殖 肿瘤生长 调控 |
| 收稿时间： | 2001-06-23 |
| 修稿时间： | 2001-09-06 |
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