| 两阶段搅拌转速控制策略发酵生产聚唾液酸 |
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| 引用本文： | 张琦,詹晓北,吴剑荣,刘金龙.两阶段搅拌转速控制策略发酵生产聚唾液酸[J].生物技术,2009,19(4):73-75. |
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| 作者姓名： | 张琦 詹晓北 吴剑荣 刘金龙 |
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| 作者单位： | 江南大学,工业生物技术教育部重点实验室,江苏,无锡,214122 |
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| 基金项目： | 国家"863"计划项目 |
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| 摘 要： | 目的:优化聚唾液酸发酵过程的搅拌转速.方法:比较不同搅拌转速对大肠杆菌Escherichia coli K235分批发酵生产聚唾液酸过程的影响.结果:根据发酵前、后期菌体细胞比生长速率和聚唾液酸比合成速率达到最大值所需搅拌转速的不同,提出了两阶段搅拌转速控制策略:发酵前期(0～15h)控制搅拌转速500r/min,发酵中后期控制搅拌转速700r/min.结论:两阶段搅拌转速控制策略使聚唾液酸产量达到3 966mg/L,比恒定搅拌转速500r/min和700r/min分别提高了31.8%和49.3%.将两阶段搅拌转速控制策略与分批补料发酵技术结合,聚唾液酸产量提高到5 108mg/L,山梨醇的转化率达到0.12g/g.
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| 关 键 词： | 聚唾液酸 搅拌转速 两阶段策略 |
A Strategy of Two-stage Agitation Rate for Polysialic Acid Production |
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| ZHANG Qi,ZHAN Xiao-bei,WU Jian-rong,LIU Jin-long.A Strategy of Two-stage Agitation Rate for Polysialic Acid Production[J].Biotechnology,2009,19(4):73-75. |
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| Authors: | ZHANG Qi ZHAN Xiao-bei WU Jian-rong LIU Jin-long |
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