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| 香辛料——芳香植物资源利用的重要方向 | |
| 作者姓名： | 赵伯涛 |
| 摘 要： | 香辛料贸易是一个古老的行业,也是一个充满活力的现代新兴产业,人类在5 000年前就已将香辛料植物用于祭祀、治病祛瘟和调味等.我国夏商时期就有“香之为用,从上古矣”的描述,《吕氏春秋·本味》记录了“和之美者,阳朴之姜,招摇之桂”,屈原《九歌》中有“蕙肴蒸兮兰藉,奠桂酒兮椒浆”的诗句.由此可见,中国是应用香辛料植物最早的国... |
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