| 温度对菌紫质结构转变的影响 |
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| 引用本文： | 章正廉,谭洁.温度对菌紫质结构转变的影响[J].生物物理学报,1992,8(2):175-180. |
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| 作者姓名： | 章正廉 谭洁 |
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| 作者单位： | 中国科学院生物物理所，中国科学院生物物理所 北京 100101，北京 100101 |
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| 摘 要： | 测量了不同温度下菌紫质的紫外—可见及红外吸收光谱,比较天然与变性菌紫质的吸附等温线。证明菌紫质在80℃前的可逆结构转变表现为结晶晶格协同效应降低,部分芳香族氨基酸显露,蛋白质构象的微小变化使视黄醛微环境改变。100℃引起的结构改变为不可逆,此时菌紫质三、四级结构解体,分子链展开并重聚,二级结构也发生变化,出现β结构,同时还保留部出α-螺旋,视黄醛全部游离。并就菌紫质的高热稳定性能做了讨论。
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| 关 键 词： | 温度 结构 菌紫质 膜蛋白 构象 |
THERMAL EFFECT ON STRUCTURAL TRANSITION OF BACTERIORHODOPSIN |
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| Zhang Zhenglian Tan Jie.THERMAL EFFECT ON STRUCTURAL TRANSITION OF BACTERIORHODOPSIN[J].Acta Biophysica Sinica,1992,8(2):175-180. |
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| Authors: | Zhang Zhenglian Tan Jie |
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| Keywords: | Bacteriorhodopsin Membrane Protein Conformation |
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