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| 绿茶对人类情绪、认知功能影响的研究进展 | |
| 作者姓名： | 王慧 朱建兵 孙韦 常严 徐雅洁 吴振洲 易佩伟 杨晓冬 |
| 作者单位： | （1 中国科学院苏州生物医学工程技术研究所,江苏苏州215163;2 南京医科大学附属苏州医院,江苏苏州215163;3 苏州科技城医院,江苏苏州215163;4 中国科学技术大学,合肥230026;5 广东省医学图像处理重点实验室/南方医科大学生物医学工程学院,广州510515） |
| 基金项目： | 针对耦合自旋体系的核磁共振多脉冲优化及其应用;磁共振弹性成像关键技术开发及在乳腺癌诊断中的应用研究 |
| 摘 要： | 饮用绿茶不仅可以改善正常人的情绪和认知功能,还可以延缓认知功能退化,提高认知功能障碍患者认知水平。本文综述了绿茶及表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）、L-茶氨酸、咖啡因等有效成分对情绪和认知功能的作用和机制。 |
| 关 键 词： | 绿茶 EGCG L-茶氨酸 咖啡因 认知功能 |
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