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| 低聚半乳糖与婴幼儿健康关系的研究进展 | |
| 引用本文： | 任中夏,石羽杰,刘彪,武薇,王美辰,张玉梅.低聚半乳糖与婴幼儿健康关系的研究进展[J].生物技术通报,2020,26(6):12-16. |
| 作者姓名： | 任中夏 石羽杰 刘彪 武薇 王美辰 张玉梅 |
| 作者单位： | （1 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系，北京100191；2内蒙古伊利实业集团股份有限公司，呼和浩特010110） |
| 基金项目： | “十二五”国家科技支撑计划课题 |
| 摘 要： | 低聚糖是重要的营养与免疫调节物质，与婴幼儿早期生长发育密切相关。作为一种常见的功能性食品添加剂，低聚半乳糖（GOS）具有类似母乳低聚糖（HMOs）的功能，可能对调节婴幼儿肠道菌群、改善肠道功能、促进免疫及预防过敏等起到有益作用。从GOS的结构、功能出发，对强化GOS配方食品的喂养效果进行综述，并对其前景进行展望，以期为GOS在婴幼儿配方食品中的合理应用提供科学依据。 |
| 关 键 词： | 低聚半乳糖 母乳低聚糖 婴幼儿健康 |
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