| 脯氨酸对蛋白质热稳定性的贡献 |
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| 引用本文： | 朱国萍,滕脉坤,王玉珍.脯氨酸对蛋白质热稳定性的贡献[J].中国生物工程杂志,2000,20(4):48-51. |
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| 作者姓名： | 朱国萍 滕脉坤 王玉珍 |
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| 作者单位： | 中国科学技术大学生命科学院分子生物与细胞生物学系, 中国科学院中国科学技术大学结构生物学开放实验室合肥 230026 |
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| 摘 要： | 单一氨基酸的置换可以改变酶的热稳定性。脯氨酸(Pro)残基在蛋白质结构及其热稳定性中具有特殊作用。它十分偏爱β转折或无规卷曲结构,而很少出现在α螺旋和β折叠中。分析认为在改善酶热稳定性的蛋白质工程中,只要主链构象不发生骤变,则可在适当的β转折或无规卷曲中引入Pro,通过其刚性的吡咯烷环,降低蛋白质去折叠时的骨架熵,从而使其周围的构象更合理。这一Pro理论(theprolinetheory)的分子设计新思路将会得到进一步的发展和完善。
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| 关 键 词： | 脯氨酸 二级结构 热稳定性 蛋白质工程 |
Contribution of Prolines to Protein Thermostability |
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| Zhu Guoping,Teng Maikun,Wang Yuzhen.Contribution of Prolines to Protein Thermostability[J].China Biotechnology,2000,20(4):48-51. |
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| Authors: | Zhu Guoping Teng Maikun Wang Yuzhen |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Proline Secondary structure Thermostability Protein engineering |
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