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| L-山梨糖流加发酵高效生产2-酮基-L-古龙酸 | |
| 引用本文： | 路新利,马珦玻,赵士豪,郭会灿,李宝库,魏志文.L-山梨糖流加发酵高效生产2-酮基-L-古龙酸[J].生物技术,2005,15(2):59-61. |
| 作者姓名： | 路新利 马珦玻 赵士豪 郭会灿 李宝库 魏志文 |
| 作者单位： | 1. 河北大学生命科学学院,河北,保定,071002 2. 河北职工医学院,河北,保定,071002 3. 河北化工医药职业技术学院 |
| 摘 要： | 实验充分利用混合菌系氧化葡萄糖酸杆菌(Gluconobacter oxydans)和蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus)混合发酵的优良特性，通过在发酵过程中间歇流加L-山梨糖的方法，实现了在自动控制温度、pH和溶氧的条件下，高效发酵L-山梨糖生成2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)的目的。结果表明：当将L-山梨糖的终浓度调高到14％(w／v)时，2-KLG产量为130mg／mL左右，转化率达90％，发酵周期40—60h之间。结论：发酵过程中间歇流加L-山梨糖可以解除高浓度糖对产酸的抑制作用，提高了糖的转化率，但是发酵周期略有延长。 |
| 关 键 词： | L-山梨糖 流加 混合发酵 2-酮基-L-古龙酸 |
| 文章编号： | 1004-311X(2005)02-0059-03 |
| 修稿时间： | 2004年12月8日 |
Fed - batch L - sorbose Fermentation Process for the High Production of 2- KLG |
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| LU Xin-li,MA Xiang-bo,ZHAO Shi-hao,GUO Hui-can,LI Bao-ku,WEI Zhi-wen.Fed - batch L - sorbose Fermentation Process for the High Production of 2- KLG[J].Biotechnology,2005,15(2):59-61. | |
| Authors: | LU Xin-li MA Xiang-bo ZHAO Shi-hao GUO Hui-can LI Bao-ku WEI Zhi-wen |
| Institution: | LU Xin-li~1,MA Xiang-bo~2,ZHAO Shi-hao~1,GUO Hui-can~ |
| Abstract: | The experiment made full use of the good characteristics of mixed culture of Gluconobacter oxydans and Bacillus cereus.With the auto-control conditions oftemperature,pH and DO,a fed-batch L-sorbose fermentation process was used to produce the high production of2-keto-L-gulonic acid.The results indicated that the fermentation broth contained about 130mg/mL(conversion ratio:90%) of 2-KLG under optimum conditions and the fermentaion time was about 40-60 hours when the final concentration of L-sorbose added up to 14%(w/v).The conclusion:the fed-batch L-sorbose fermentation process canceled the inhibition ofhigh L-sorbose and increased the conversion ratio of L-sorbose,but the fermentation time was longer than before. |
| Keywords: | L-sorbose fed-batch mixed culture 2-keto-L-gulonic acid |
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